{"id":10413,"date":"2019-09-13T09:30:41","date_gmt":"2019-09-13T03:30:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schuppen68.de\/?p=10413"},"modified":"2019-09-13T10:47:25","modified_gmt":"2019-09-13T04:47:25","slug":"13-09-2019-salz-der-erde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.schuppen68.de\/?p=10413","title":{"rendered":"13.09.2019 &#8211; Salz der Erde"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"469\" class=\"alignnone size-large wp-image-10414\" srcset=\"http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.schuppen68.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190912_122902_resized-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><br \/>\nKontogialos Bucht auf Korfu.<br \/>\nIch sch\u00e4tze Komfort im Urlaub, kann aber auch genauso gut in einer schlichteren Variante absteigen. Das Sch\u00f6ne an Luxusreduzierten Unterk\u00fcnften ist, man merkt nachhaltig, was einem wirklich wichtig ist. Koffertr\u00e4ger am Empfang? 5-G\u00e4nge-Men\u00fc im hoteleigenen Restaurant? Feine Sache das, geht aber auch ohne. Dusche? K\u00fchlschrank? W-Lan? Da freut man sich doch schon \u00fcber den Fortschritt. Vor allem, wenn man sich morgens das erste Fr\u00fchst\u00fcck selber machen muss, und auch gerne will, und einem die Butter nicht in Rinnsalen davon fliesst, was bei den hier zur Zeit  herrschenden \u00fcber 30 Grad zweifellos der Fall w\u00e4re. Bei meinem ersten morgendlichen R\u00fchrei merkte ich sofort, was mir wirklich fehlt: Salz.<br \/>\nIch hatte keins und Essen ohne eine Prise Salz schmeckt einfach nicht. Es heisst ja nicht umsonst bei Menschen, ohne die es nicht geht: Salz der Erde.<br \/>\nDas Aufkommen von Gew\u00fcrzen war ein Meilenstein in der Entwicklung von Zivilisation. Pfeffer war, meine ich zu erinnern, fr\u00fcher wertvoller als Gold und der Handel mit Gew\u00fcrzen war eines der Schwungr\u00e4der, neben der Gier nach Land, Gold und Sklaven, f\u00fcr den Imperialismus. Dessen kr\u00f6nender H\u00f6hepunkt der erste Weltkrieg war, mit all seinen Konsequenzen, wie eben der Tatsache, in welcher Weltordnung wir heute leben.<br \/>\nDas alles und noch viel mehr ging mir durch den Kopf, als ich am n\u00e4chsten Morgen zufrieden Salz auf meine Eier tr\u00e4ufelte, vom Dorf-Laden um die Ecke. Enteneier \u00fcbrigens. Um den Laden herum wuseln hier H\u00fchner, G\u00e4nse und Enten und deren Eier gibt&#8217;s im Laden zu kaufen. An meinem Balkon wachsen Weintrauben,quasi zum Fr\u00fchst\u00fcck in den Mund, und gestern hat der Besitzer des Apartments mir einen Teller frischer Feigen aus seinem Garten reingereicht. Brauche ich sowas? Nein, aber sch\u00f6n und paradiesisch ist es doch. Und da kann ich dann gerne auch auf die t\u00e4gliche Reinigung meines Etablissments verzichten. Brauch ich nicht.<br \/>\n Aber Salz, das ist schon ne feine Sache. Sonnige Gr\u00fc\u00dfe, liebe Leserinnen, ich geh wieder eine Runde schwitzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kontogialos Bucht auf Korfu. Ich sch\u00e4tze Komfort im Urlaub, kann aber auch genauso gut in einer schlichteren Variante absteigen. Das Sch\u00f6ne an Luxusreduzierten Unterk\u00fcnften ist, man merkt nachhaltig, was einem wirklich wichtig ist. Koffertr\u00e4ger am Empfang? 5-G\u00e4nge-Men\u00fc im hoteleigenen Restaurant? Feine Sache das, geht aber auch ohne. Dusche? K\u00fchlschrank? W-Lan? 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