{"id":14771,"date":"2024-02-15T13:29:52","date_gmt":"2024-02-15T07:29:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schuppen68.de\/?p=14771"},"modified":"2024-02-15T16:04:28","modified_gmt":"2024-02-15T10:04:28","slug":"15-02-2024-das-erbsenkraut","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.schuppen68.de\/?p=14771","title":{"rendered":"15.02.2024 \u2013 Das Erbsenkraut"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Erbsenkraut.<\/p>\n\n\n\n

Im Winter sind frische Kr\u00e4uter Mangelware. Schnelle Abhilfe schaffen eine Handvoll Erbsen (keine Tiko!), 12 Stunden eingeweicht in kaltem Wasser, mit etwas Erde in Blumentopf oder auch einfach durchgefeuchteter Watte oder Toilettenpapier (unbenutzt!) in irgendeinem Gef\u00e4\u00df in einem Plastikbeutel verschlie\u00dfen (Treibhauseffekt). Fertig. Nach zwei, drei Tagen keimen die Erbsen, dann k\u00f6nnen sie raus aus dem Beutel und entwickeln sich in weiteren drei, vier Tagen zum gr\u00fcnen Kraut (Das sind Richtwerte, bisschen probieren). Das Wunder der Photosynthese wandelt Licht in chemische Energie wie Zucker um und daf\u00fcr braucht die Pflanze nur den blauen und roten Anteil des Lichtes, den gr\u00fcnen nicht, den spiegelt sie zur\u00fcck. Also sind Pflanzen gr\u00fcn. Zuckers\u00fc\u00df und intensiv schmeckt auch das Erbsenkraut. Ich hab\u2019s vor Jahren mal in Delft (Porzellan und Vermeer!) kennengelernt, mittlerweile ist es Standard in der etwas gehobeneren Gastronomie. Als Salatbeilage, auf das Tomatenbrot, in die Suppe, wohin Sie auch wollen. Schnell verbrauchen, das schie\u00dft ins Kraut. Lecker, gesund und macht Spa\u00df. Nichts geht \u00fcber Eigenanbau, es hat auch etwas Kontemplatives, wenn man dabei zugucken kann, wie alles w\u00e4chst und gedeiht. Bei meinen morgendlichen Zen-Meditationen im Garten verneige ich mich immer still begr\u00fc\u00dfend vor Bruder Hanf oder Schwester Radieschen. Was halt gerade anliegt. Im Moment ist es in der K\u00fcche eben Onkel Erbskraut.<\/p>\n\n\n\n

Abgesehen vom Spa\u00df kann sich diese Form von Subsistenzwirtschaft <\/a>zuk\u00fcnftig zu einer bitteren Notwendigkeit f\u00fcr das Prekariat entwickeln. Im Zuge der Atombombendiskussion und der Finanzierung noch zu f\u00fchrender Kriege wird gerade medial der Rest unseres Sozialstaates sturmreif geschossen. Die diskutierten Summen f\u00fcr Sonderverm\u00f6gen zur Kriegsf\u00fchrung erreichen in wenigen Tagen schwindelerregende H\u00f6hen, schwupps, von 100 auf 300 Milliarden. Wie soll das finanziert werden?<\/p>\n\n\n\n

 Ausschlie\u00dfen kann man eine Beteiligung der Reichen an der Finanzierung der Kriege, von denen sie profitieren, z. b. via Dividendengewinne bei R\u00fcstungskonzernen. Eine Schuldenbremse ist unwahrscheinlich, mit CDU, FDP und AfD ist eine stabile parlamentarische 60 Prozent-Mehrheit dagegen. Also Haushaltsk\u00fcrzungen. Im Sozialhaushalt. Eine Agenda 2030 als Fortsetzung der Agenda 2010. Das wird dann die Demokratie zwei weitere Schritte zum Abgrund bugsieren; logisch, dass der Mob auf eine Demokratie schei\u00dft, die in ihn ins Elend verfrachtet. Mit diesem Dilemma muss die Demokratie leben. Bis sie stirbt.<\/p>\n\n\n\n

Die urspr\u00fcngliche Agenda 2030 ist \u00fcbrigens, Zita<\/a>t: \u201e \u2026 ein globaler Plan<\/em> (der Weltgemeinschaft f\u00fcr nachhaltige Entwicklung) zur F\u00f6rderung nachhaltigen Friedens und Wohlstands und zum Schutz unseres Planeten.\u201c<\/em> Keine Armut mehr, kein Hunger\u2026 Wenn Sie die 17 Ziele lesen, die da 2016 festgelegt wurden, werden Sie vermutlich Tr\u00e4nen lachen<\/p>\n\n\n\n

Das geht als B\u00fcttenrede durch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erbsenkraut. Im Winter sind frische Kr\u00e4uter Mangelware. Schnelle Abhilfe schaffen eine Handvoll Erbsen (keine Tiko!), 12 Stunden eingeweicht in kaltem Wasser, mit etwas Erde in Blumentopf oder auch einfach durchgefeuchteter Watte oder Toilettenpapier (unbenutzt!) in irgendeinem Gef\u00e4\u00df in einem Plastikbeutel verschlie\u00dfen (Treibhauseffekt). Fertig. Nach zwei, drei Tagen keimen die Erbsen, dann k\u00f6nnen sie raus aus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14771"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14771"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14774,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14771\/revisions\/14774"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schuppen68.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}